Mutfağında olmazsa olmaz nedir diye sorsalar katı meyve sıkacağı derim Juice yapmak, benim için bir tutku diyebilirim.
Peki ben neden bu kadar juice seviyorum ve siz neden sevmelisiniz ?
Hep söylüyorum, bol bol yeşillik, sebze tüketmemiz gerekiyor bedensel ve ruhsal sağlığımız için. Fakat bir gün içerisinde bir demet maydonoz ve kökleriyle 1 demet ıspanağı yiyebiliyor musunuz?
Tabiki hayır! Ama bunu bir gün içerisinde içebiliriz. İşte juice olayının en güzel yanı bu ! tüketemiyeceğimiz miktarda yeşil yapraklıları ve sebzeleri vücudumuza 500 ml ‘de almak hem de bütün vitamin ve mineralleriyle. Üstelik çiğ olduğu için de hiçbir vitamin ve mineral kaybına uğramadan.
Juice konusunda hassas olunması gereken noktalar var. Mesela;
Ayrıca juice’larda lif yok diyenler yanılıyorsunuz J çünkü çözünebilir lifler hala bizimle! Hem de bağırsaklarımızı iyileştiriyorlar.
Benim breville marka katı meyve sıkacağım, slow juicer değil. İlla slow juicerda olmalı diyenlere kulak asmayın, dediğim gibi yeterki için! Sağlığınız için yapacağınız en büyük yatırımlardan, benden söylemesi.
Dyt.Fulya Bozdemir